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1、食材：蘑菇半斤、葱适量、姜适量、蒜适量、糖半勺、盐一勺、生抽适量。

2、蘑菇撕成小朵，洗干净，然后用开水焯一下，去掉多余的水分，葱姜蒜三切成大一点的块。

3、锅内加油，油热爆香葱姜蒜。

4、加入蘑菇翻炒几下。

5、加入糖半勺提鲜，加入盐。

6、翻炒加入生抽增味即可。